Safra de inverno avança e Vargem Grande do Sul deve atingir pico em agosto

A safra de inverno de Vargem Grande do Sul (SP) entra em uma fase decisiva nos próximos meses, com expectativa de aumento significativo da produtividade e da oferta de batatas no mercado nacional. Segundo levantamento do Hortifrúti/Cepea, o pico da colheita deve ocorrer entre agosto e setembro.

A projeção é de que até 35% do volume total da safra seja colhido somente em agosto, fazendo com que aproximadamente 50% da produção já esteja recolhida até o fim do mês.

O desempenho das lavouras, entretanto, ficou abaixo do potencial durante julho. A produtividade média foi estimada em aproximadamente 30 toneladas por hectare, resultado influenciado principalmente pelas condições climáticas registradas desde o início do ciclo.

Para agosto, a expectativa é de recuperação. A produtividade deve se aproximar dos patamares registrados nos últimos anos, chegando a cerca de 40 toneladas por hectare.

Clima prejudicou desenvolvimento das lavouras

De acordo com colaboradores do Hortifrúti/Cepea, o rendimento menor registrado em julho está relacionado a uma combinação de fatores climáticos. O excesso de chuvas em maio e junho e a ocorrência de uma frequência acima do normal de dias nublados reduziram a luminosidade disponível para as plantas.

A menor incidência de luz prejudicou a fotossíntese e, consequentemente, o desenvolvimento das lavouras. Apesar disso, a produtividade vem apresentando recuperação gradual e a tendência é de continuidade desse avanço ao longo de agosto.

Doenças também afetaram produtividade

Além das condições climáticas, problemas fitossanitários também foram observados durante o ciclo.

Houve relatos de ocorrência de canela-preta após aproximadamente 60 dias da tuberização. A doença foi favorecida por uma pequena elevação das temperaturas, mas, segundo o levantamento, acabou sendo rapidamente controlada pelos produtores.

A requeima, por outro lado, já estava presente na região desde junho e ganhou força a partir de julho. A intensificação da doença também contribuiu para reduzir a produtividade obtida naquele mês.

Mesmo diante das dificuldades, a qualidade dos tubérculos é considerada satisfatória.

Expectativa é de recuperação em agosto e setembro

Com a melhora gradual das condições das lavouras, a expectativa para os próximos meses é positiva. A projeção é de recuperação da produtividade média na região paulista durante agosto e setembro, justamente no período em que a safra de inverno deverá atingir seu pico.

O avanço da colheita em Vargem Grande do Sul também deve contribuir para ampliar a oferta nacional de batatas, colocando a produção da região em uma posição de destaque durante o período de maior concentração da safra.