Safra da batata: Vargem controla colheita e cotações se estabilizam

A safra da batata está em andamento em Vargem Grande do Sul. A região vargengrandense é considerada a maior produtora de batata de inverno do estado de São Paulo, respondendo por 60% da produção paulista.

De acordo com o mais recente levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, entre os dias 2 a 8 de agosto, os preços médios da batata ágata especial foram de R$ 49/saca no atacado de São Paulo (SP) (+9%), de R$ 47/sc no de Belo Horizonte (MG) (estável) e de R$ 46/sc no do Rio de Janeiro (RJ) (estável). Segundo o estudo, a estabilidade dos preços nos atacados é resultado da decisão de produtores de Vargem Grande do Sul em reduzir o ritmo de colheita – por conta das madrugadas mais frias, é possível o retardamento das atividades –, visando uma reação nas cotações.

Apesar do resultado positivo nesta semana analisada, pode haver um acúmulo de oferta nos próximos períodos e, consequentemente, os valores podem recuar de forma mais acentuada.